Quali sono i fattori da considerare quando si acquista un frullatore commerciale?

Se stai cercando il frullatore perfetto per la tua cucina commerciale, ci sono alcuni fattori importanti da tenere a mente. Dovrai anche tenere conto del tuo budget, come il migliore frullatori commerciali può costare centinaia di dollari.

Il numero di porzioni che farai ogni giorno è un fattore importante nella scelta del miglior frullatore. Un'unità con una capacità di 832 once o superiore è una buona scelta, poiché è in grado di miscelare una ricetta in un solo lotto.

Il numero di ingredienti che mescolerai è un altro fattore. Se dovrai preparare pasti pesanti, avrai bisogno di un motore potente. In genere, avrai bisogno di 2,5-3,5 cavalli.

Un'altra considerazione importante è il contenitore. In genere, i frullatori commerciali sono disponibili in plastica o acciaio inossidabile. La plastica è resistente, ma può macchiarsi facilmente ed è facile da graffiare. D'altra parte, l'acciaio inossidabile è resistente alla ruggine e facile da pulire.
I frullatori commerciali di solito hanno un accoppiatore che collega il motore alle lame. Queste parti sono generalmente realizzate in acciaio inossidabile e sono coperte da una garanzia a vita.

Alcuni modelli hanno controlli touchscreen. I pannelli di controllo programmabili possono essere utili per bar affollati, negozi di frullati o impianti di lavorazione che non hanno bisogno di mescolare grandi lotti. A seconda del modello, puoi persino caricare una programmazione personalizzata.

La maggior parte dei frullatori ha un paio di velocità. Questo aiuta a risparmiare tempo, soprattutto se sei multitasking in un fast food. Inoltre, alcuni miscelatori dispongono di sonde di temperatura per monitorare il processo di miscelazione.