UN frullatore commerciale è un tipo di frullatore specificamente progettato per l'uso in ambienti commerciali come ristoranti, negozi di frullati e altre attività di ristorazione. Questi frullatori sono generalmente più potenti e durevoli dei frullatori di livello consumer, poiché sono costruiti per resistere a un uso frequente e gestire un'ampia varietà di ingredienti.

Alcune caratteristiche che si trovano comunemente nei frullatori commerciali includono:
Motori ad alta potenza: i frullatori commerciali in genere hanno motori che vanno da 1 a 3 cavalli o più, il che consente loro di frullare con facilità anche ingredienti duri come ghiaccio e frutta congelata.
Grandi contenitori per frullare: molti frullatori commerciali sono dotati di grandi contenitori per frullare che possono contenere diversi litri di ingredienti alla volta, rendendoli ideali per la preparazione di grandi quantità di cibo.
Costruzione robusta: i frullatori commerciali sono spesso realizzati con materiali resistenti come l'acciaio inossidabile, che li rende più durevoli e resistenti all'usura rispetto ai frullatori di livello consumer.
Opzioni di velocità multiple: molti frullatori commerciali hanno opzioni di velocità multiple, che consentono all'utente di regolare con precisione la velocità di miscelazione in base agli ingredienti e alla consistenza desiderata.
Facile da pulire: la maggior parte dei frullatori commerciali è dotata di un design facile da pulire per una pulizia rapida ed efficace tra un utilizzo e l'altro.

Alcune applicazioni comuni dei frullatori commerciali includono:
Preparazione di frullati e altre bevande: i frullatori commerciali vengono spesso utilizzati per frullare frutta e verdura per preparare frullati, succhi e altre bevande. Possono frullare rapidamente gli ingredienti per creare una consistenza uniforme e uniforme.
Preparazione di zuppe e salse: i frullatori commerciali possono essere utilizzati anche per preparare zuppe e salse. Possono frullare grandi quantità di ingredienti, come verdure e fondi, per creare una consistenza omogenea. Hanno anche potenti motori in grado di gestire la miscelazione di ingredienti duri come carni cotte, noci e semi.
Macinare e tritare: i frullatori commerciali hanno anche motori potenti che possono macinare e tritare ingredienti come chicchi di caffè, noci e semi. Possono anche essere usati per fare salse, come hummus e guacamole, mescolando insieme ingredienti come ceci, avocado e aglio.
Preparazione di marinate e puree: alcuni modelli di frullatori commerciali sono dotati di una brocca specializzata che consente di preparare puree, marinate e condimenti con consistenze fini.
I frullatori commerciali sono disponibili anche in una varietà di dimensioni e stili diversi per soddisfare le diverse esigenze. Alcuni hanno caraffe grandi, simili a contenitori, perfette per frullare grandi quantità di ingredienti, mentre altri hanno caraffe più piccole e di dimensioni personali che sono migliori per porzioni individuali.

La pulizia di un frullatore commerciale può essere un po' più complicata rispetto alla pulizia di un tipico frullatore domestico. Ecco alcuni passaggi generali che puoi seguire per pulire il tuo frullatore commerciale:
Scollegare il frullatore e rimuovere la brocca o il contenitore dalla base.
Versa una piccola quantità di acqua tiepida e una goccia di sapone per i piatti nel contenitore. Sostituire il coperchio e frullare alla velocità più bassa per circa 15 secondi per sciogliere eventuali particelle di cibo.
Risciacquare il contenitore con acqua tiepida e utilizzare una spazzola per la pulizia per rimuovere eventuali residui di cibo. Assicurati di pulire le lame, la guarnizione e l'interno del coperchio.
Pulisci l'esterno del frullatore con un panno umido.
Risciacquare il contenitore ancora una volta e asciugarlo con un panno o un asciugamano pulito.
Rimontare il frullatore e collegarlo.
È anche una buona idea controllare periodicamente che le lame non siano smussate e danneggiate. Le lame smussate possono rendere la miscelazione meno efficace e possono richiedere un'affilatura professionale.