中文简体
Se a macInino da caffè Può ridurre i rifiuti di polvere dipende dal suo design e dai metodi di utilizzo. Vengono spiegati i seguenti punti:
1. Il problema chiave all'interno della macchina è "mangiare polvere":
Dopo tutta la macinatura, ci sarà sempre un po 'di polvere di caffè residua (comunemente noto come "polvere residua") nei canali, lacune del disco tagliale/macinato. Questa parte della polvere non può essere utilizzata direttamente e verrà espulsa e mescolata nella nuova polvere durante la macinatura successiva, con conseguente gusti e rifiuti misti.
Punti di progettazione chiave per la riduzione dei rifiuti: alcune macchine per la macinazione adottano un canale di caduta di polvere più dritto, un trattamento speciale di superficie per ridurre l'adsorbimento elettrostatico o sono dotate di dispositivi di tocco di polvere fisica (come il soffio d'aria e toccEo i martelli), che possono ridurre significativamente la quantità di polvere residua e consentire più polvere possibile nella ciotola di polvere o contener durante il processo di macinatura.
2. L'uniformità della macinazione influisce direttamente sul "tasso di utilizzo effettivo":
La macinatura irregolare (come macchine per lama o macchine a disco di macinazione di bassa qualità) può produrre quantità eccessive di polvere fine e particelle grossolane. La polvere ultra fine è soggetta a un'estrazione eccessiva, con conseguente gusto bruciato e amaro, mentre le particelle grossolane potrebbero non essere completamente estratte, portando a una sensazione aspra e astringente.
Per bilanciare il gusto, potresti essere costretto a rinunciare a un po 'di polvere che non può essere estratta correttamente (come setacciare la polvere fine) o accettare una tazza di caffè con un sapore scarso o persino un fallimento che deve essere versato. Ciò equivale a sprecare dei chicchi di caffè.
Punti di progettazione per ridurre i rifiuti: una macchina a dischi di macinazione con elevata uniformità di macinazione, dimensioni di particelle simili, semplifica il raggiungimento dell'estrazione uniforme, massimizza l'uso di tutte le polveri e riduce i "rifiuti di sapore" o i rifiuti di coppa intera causati da problemi di estrazione.
3. Una pesatura accurata è la base per ridurre i rifiuti alla fonte:
Che si tratti di una singola macinazione o di un cestino per la conservazione dei fagioli, pesare accuratamente i chicchi di caffè secondo necessità prima di macinare può evitare una macinazione eccessiva e rifiuti.
La smerigliatrice stessa non può controllare il numero di fagioli. Riduzione dei rifiuti si basa su utenti che pesano la quantità richiesta di fagioli prima di macinare, piuttosto che versarli casualmente nel cestino o afferrarli in base ai loro sentimenti.
4. La modalità di macinazione influisce sulla quantità residua:
Singola macinazione quantitativa: macina solo una tazza di fagioli alla volta secondo il piano. In teoria, la polvere residua influisce solo sul sapore della tazza corrente (bevendo un po 'meno polvere) e non contaminerà il calcolo della quantità di fagioli della tazza successiva.
Macinazione continua (modalità cestino di fagioli): ci sono sempre fagioli riservati nel cestino. Dopo la macinazione, la polvere residua all'interno si mescolerà con una nuova polvere di soia. Punti chiave per ridurre i rifiuti: scegliere macchine che consumano meno polvere o cercano di ripulire qualsiasi polvere residua nel canale dopo ogni macinatura (che è difficile da funzionare e può causare una perdita di polvere aggiuntiva).
5. La pulizia e la manutenzione sono strettamente correlate ai rifiuti:
La pulizia regolare può rimuovere le macchie di polvere e olio invecchiate dai canali e dai dischi di macinazione. Queste polveri invecchiate accumulate non solo contaminano il sapore del caffè fresco (portando a "rifiuti di deterioramento"), ma occupano anche spazio, causando l'aumento della posizione residua della nuova polvere dopo ogni macinatura.
Punti chiave per ridurre i rifiuti: mantenere pulita la macchina, assicurarsi che la polvere residua dopo ogni macinatura sia relativamente fresca, riduca la miscelazione di polvere viziata ed evita di aumentare la quantità residua a causa del blocco.
| Fattore | Impatto sulla riduzione dei rifiuti di polvere di caffè |
| 1. Riduzione al minimo della ritenzione della smerigliatrice ("Mangiare caffè") | |
| - Progettazione a bassa conservazione | Smerigliatrici con scivoli dritti , Materiali anti-statici , O compensazione attiva (soffietto, knockers) spingere fisicamente più caffè macinato , lasciando meno intrappolato all'interno della macchina. Meno caffè viene sprecato per macinatura. |
| - alta conservazione | Smerigliatrici con percorsi complessi, superfici a rischio statico o nessun meccanismo di compensazione trappola un caffè significativo . Questo caffè intrappolato mescola con fresche macinature più tardi , sprecando il suo sapore previsto e potenzialmente richiede di scartare se stantio. |
| 2. Uniformità della macinatura (chiave per il caffè utilizzabile) | |
| - alta uniformità | Dimensione delle particelle coerenti significa Quasi tutto il caffè può essere estratto uniformemente e correttamente . Il caffè molto poco viene "sotto-estratto" (aspro) o "troppo estratto" (amaro) al punto da rovinare la birra e che necessita di scarto. |
| - Bassa uniformità | Massi di multe eccessive creare estrazione sbilanciata . Per evitare il cattivo gusto, gli utenti potrebbero Setacciare multe inutilizzabili (rifiuto) o Scarta l'intera birra cattiva (rifiuti principali). Un altro caffè viene effettivamente sprecato. |
| 3. Dosaggio preciso (dipendente dall'utente) | |
| - Posare i fagioli prima | Pesare fagioli interi Prima macinazione Garantisce che solo l'importo necessario sia macinato. Questo è il singolo fattore più grande in prevenire i rifiuti eccessiva . |
| - Macinante dalla tramoggia | Macinare direttamente da una tramoggia piena di fagioli rende difficile il dosaggio preciso , spesso portando a macinare più del necessario , che deve essere scartato o perde freschezza rapidamente. |
| 4. Modalità di macinazione e freschezza | |
| - Dosaggio singolo | Macinazione Solo la dose pesata per uso riduce al minimo l'impatto di conservazione (colpisce solo quella dose) e Previene l'accumulo di caffè stantio Nella smerigliatrice, riducendo i rifiuti di sapore. |
| - Macinatura della tramoggia | Lasciando i fagioli nella tramoggia li espone all'aria/staling . Fagioli stantii ha un sapore peggio , potenzialmente portando a scartare caffè o birre che non soddisfano le aspettative. Macinatura residua all'interno anche più velocemente. |
| 5. Pulizia e manutenzione regolare | |
| - Previene l'accumulo di rifiuti | La pulizia rimuove oli e particelle di caffè vecchi e stantii intrappolato all'interno. Se non pulito, questo I residui stantii contaminano macinati freschi , sprecando il loro sapore e potenzialmente richiede più caffè per sopraffare i gusti cattivi. |
| - Mantiene le prestazioni | Burr/camere pulite assicurati dimensioni e flusso di macinatura coerenti , supporto punto 2 (uniformità) e riducendo i rifiuti da estrazioni fallite. |
| Riduzione complessiva dei rifiuti | Smerigliatrici uniformi a bassa ritenzione abbinato a Dosaggio singolo (fagioli pesati) and pulizia regolare ridurre significativamente gli sprechi. Poveri smerigliatrici e abitudini (macinatura da una tramoggia senza pesatura e pulizia rara) massimizzare i rifiuti Attraverso caffè intrappolato, macinature stantii e dimensioni inutilizzabili delle particelle che portano a birre cattive. |
