Miscelatori a mano non sono generalmente raccomandati per l'immersione prolungata in ingredienti ad alta temperatura per i seguenti motivi:
1. Rischio di surriscaldamento del motore: il motore di un frullatore a mano è generalmente progettato per funzionare in modo intermittente e funzionare continuamente a lungo, specialmente in ambienti ad alta temperatura, che possono facilmente surriscaldare il motore o addirittura danni.
2. Limitazione della resistenza al calore del materiale: sebbene la maggior parte delle teste di miscelazione siano realizzate in acciaio inossidabile e abbiano una certa resistenza ad alta temperatura, le parti di connessione o gli accessori in plastica di alcuni modelli potrebbero non essere in grado di resistere a lungo le alte temperature e sono soggette a deformazioni o invecchiamento.
3. Aumento dei pericoli per la sicurezza: la miscelazione di liquidi ad alta temperatura per troppo tempo può causare vapore e liquido caldo a salire alla parte della maniglia. Se non sigillato strettamente, può influire sui componenti elettronici e persino causare scosse elettriche o cortometraggi.
4. Impatto sulla durata di servizio: l'uso frequente o prolungato in ambienti ad alta temperatura può accelerare l'usura dei componenti del frullatore a mano, accorciando la durata generale.
5. Difficoltà nel funzionamento e nel disagio nelle mani: in condizioni di alta temperatura, più lungo è il tempo di funzionamento portatile, più è probabile che le mani si sentano stanche e calde, aumentando il rischio di funzionamento.