In termini di controllo della velocità, molti miscelatori a mano sono dotati di funzioni di regolazione della velocità e gli utenti possono scegliere la velocità di miscelazione appropriata ruotando la manopola di controllo della velocità o premendo diversi pulsanti di velocità. Questo design consente ai miscelatori a mano di adattarsi a diversi ingredienti e bisogni di miscelazione, dalla miscelazione delicata a bassa velocità a una miscelazione forte ad alta velocità, che possono essere facilmente raggiungibili.
In termini di controllo del tempo, sebbene il frullatore a mano stesso possa non avere un timer incorporato, gli utenti possono controllare manualmente il tempo di miscelazione. Ad esempio, durante il processo di miscelazione, gli utenti possono osservare i cambiamenti negli ingredienti e quando viene raggiunto lo stato di miscelazione ideale, il mixer può essere disattivato in modo tempestivo. Inoltre, alcuni miscelatori a mano Può avere una funzione jogging, consentendo agli utenti di eseguire una miscelazione a impulsi corti, che fornisce anche agli utenti metodi di controllo del tempo più precisi.
Nel complesso, la funzione di controllo manuale del frullatore a mano consente agli utenti di regolare in modo flessibile la velocità e il tempo di miscelazione in base alle proprie esigenze, ottenendo così il miglior effetto di miscelazione. Allo stesso tempo, ciò richiede anche agli utenti di avere una certa esperienza operativa e competenze quando si utilizzano miscelatori per garantire la sicurezza e l'efficienza del processo di miscelazione.