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| Aspetto | Punti chiave | Raccomandazione |
| 1. Elaborazione del settore | I chicchi di caffè subiscono lavaggio/lucidatura durante la fresatura e la torrefazione. La torrefazione ad alte temperature (200 ° C) sterilizza i contaminanti di superficie. | Non c'è bisogno di lavaggio pre-grindario |
| 2. Rischio di sapore e aroma | L'acqua attiva prematuramente i composti solubili, i sapori attenuanti. Fagioli bagnati di intasamento di smerigliatrici, crea fanghi e ostacola il controllo dell'estrazione. | Evita di lavarsi a tutti i costi |
| 3. Pericolo per l'umidità | L'umidità residua provoca l'abbreviazione dei terreni, promuove la muffa nelle smerigliatrici e rischia le baratte di metallo arrugginite. | Mantieni i fagioli completamente asciutti |
| 4. Pelle chiara/argento | I frammenti di papà sono innocui, aggiungono complessità agli arrosti leggeri e si staccano naturalmente durante la macinazione/birra. | Lasciare la paglia; Non lavare |
| 5. Casi di contaminazione | Solo i fagioli visibilmente ammuffiti o sporchi (ad es. Incidenti di stoccaggio) mandato di scarto— Non lavare mai . Macinare separatamente o scartare del tutto. | Scartare, non lavare |
| Guida pratica | Se lo si desidera, utilizzare una spazzola a secco per rimuovere la polvere dai fagioli. Conservare i fagioli in contenitori ermetici per prevenire la contaminazione. | Solo metodi secchi |
Macinino da caffè Riepilogo delle raccomandazioni chiave:
Non risciacquare mai i fagioli —Moisture sabota sapore, funzione di smerigliatrice e sicurezza.
Fidati del processo di torrefazione —Lebeans sono igienizzati durante la produzione.
Scartare i fagioli compromessi —La fagioli mobili o sporchi dovrebbero essere gettati via, non lavati.
Mantenere l'igiene della smerigliatrice —Le Burrs/parti asciutte regolarmente per compensare l'accumulo di residui.
